Ontem eu comi um crumble de bananas com granola muito bom e resolvi experimentar fazer um parecido, Como não tinha bananas, fiz com maçãs, granola, passas, amendoins e amêndoas. Ficou ótimo.
Essa foi a receita que usei:
Ingredientes:
4 maçãs descascadas e picadas, cozidas com um pouco de canela e açucar mascavo.
2 copos de granola de sua preferência
1/2 copo de açucar mascavo
1 copo de farinha de trigo (integral ou branca)
1/2 copo de manteiga ou margarina
Nozes ou castanhas de sua preferência picadas
passas e/ou damascos secos, ou banana passas (se for de bananas)
Modo de fazer:
Misturar a granola, as nozes, a farinha, a manteiga e o açucar e fazer um tipo de farofa. fazer uma camada nofundo de um pirex ou tabuleira pequeno. Colocar uma camada de bananas cortadas ao longo ou maçãs. Colocar as passas e/ou damascos ou bananas passas. Cobrir com o restante da mistura de granola, etc. assar por aprox 20 minutos em forno médio.
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