Crumble de Maçã com Granola

Ontem eu comi um crumble de bananas com granola muito bom e resolvi experimentar fazer um parecido, Como não tinha bananas, fiz com  maçãs, granola, passas, amendoins  e amêndoas. Ficou ótimo.
Essa foi a receita que usei:

Ingredientes:
4 maçãs descascadas e picadas, cozidas com um pouco de canela e açucar mascavo.
2 copos de granola de sua preferência
1/2 copo de açucar mascavo
1 copo de farinha de trigo (integral ou branca)
1/2 copo de manteiga ou margarina
Nozes ou castanhas de sua preferência picadas
passas e/ou damascos secos, ou banana passas (se for de bananas)

Modo de fazer:
Misturar a granola, as nozes, a farinha, a manteiga e o açucar e fazer um tipo de farofa. fazer uma camada nofundo de um pirex ou tabuleira pequeno. Colocar uma camada de bananas cortadas ao longo ou maçãs. Colocar as passas e/ou damascos ou bananas passas. Cobrir com o restante da mistura de granola, etc. assar por aprox 20 minutos em forno médio.

Crumble de Fruta

Crumble de Frutas é fácil, simples e barato de fazer! Sempre que temos muitas maçãs e que vão estragar se não forem usadas rápido, eu faço um apple crumble e não dura mais que uma refeição. Todo mundo adora! Banana Crumble é também um hit!

Crumble de Fruta
(Adaptado de Na cozinha com Jamie Oliver)

Ingredientes:

Crumble

225 g de farinha simples*
115 g de margarina ou manteiga
90 g de açúcar
1 pitada de sal

Fruta (usei pêssegos, maçãs e pêras)

455g de fruta lavada, preparada e cortada
3 colheres de sopa de açúcar*

Preparação:

Misturar todos os ingredientes do crumble numa misturadora e picar até parecer migalhas finas de pão (pode-se também mexer à mão).
Pôr a fruta numa travessa de ir ao forno e polvilhar com o açúcar. Espalhar a mistura do crumble sobre a fruta preparada.
Agitar um pouco a travessa.
Assar em forno de 200º temperatura durante cerca de meia hora ou até a parte de cima estar dourada.

*Sugestões

- Pode-se substituir metade da farinha por aveia ou substituir alguma farinha por frutas secas picadas.
- Usar açúcar demerara em vez de branco, parece que faz um suco mais tipo caramelo.
- Servir com chantilly gelado ou creme de mascarpone ou de baunilha.