Essa é uma receita fácil, leve, nutritiva e deliciosa.Para quem tem intolerancia a gluten é perfeita, porque não leva nenhum tipo de carboidrato com gluten, só a quinoa. Também é uma refeição leve e perfeita para um almoço, com uma salada verde, ou mesmo para comer à noite. Se você preferir que fique mais leve ainda, pode substituir a muzzarela por cottage ou ricota.
Ingredientes:
1 copo de quinoa cozida
5 ovos
1/2 copo de leite
1 copo de queijo muzzarela
1/2 copo de parmesão
alho poro refogado
presunto ou peito de peru picadinho
tomatinho cereja cortado ao meio.
Sal e pimenta e salsinha a gosto.
Misturar tudo e assar em uma forma de quiche ou de fundo removível por aprox. 30 min. temp 200 graus.
1 copo de quinoa cozida
5 ovos
1/2 copo de leite
1 copo de queijo muzzarela
1/2 copo de parmesão
alho poro refogado
presunto ou peito de peru picadinho
tomatinho cereja cortado ao meio.
Sal e pimenta e salsinha a gosto.
Misturar tudo e assar em uma forma de quiche ou de fundo removível por aprox. 30 min. temp 200 graus.
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