Esta é uma receita que todo mundo procura. Ainda não a testei, mas vou postá-la para quem estiver procurando uma receita de empadão de frango simples e fácil de fazer. Feliz Ano Novo para você!
Massa:
• 400gr de farinha de trigo peneirada; • 200gr de margarina (com sal) gelada; • 1 ovo inteiro + uma gema; • 1 colher de chá rasa de sazon; • 6 colheres de sopa de leite.
Primeiramente misture a farinha de trigo peneirada com a margarina. Mexa bem, com os dedos, até virar uma farofa. Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e mexa com as mãos até que a massa fique totalmente lisa e solte do refratário. Embrulhe essa massa em papel filme e deixe descansar na geladeira por meia hora.
Recheio:
• 1kg de peito de frango cozido sem osso; • 1 cebola grande picada; • 1 tablete de caldo de galinha; • 2 envelopes de sazon; • ½ lata de ervilha; • ½ lata de milho verde; • 2 colheres de sopa de extrato de tomate; • 1 colher de sopa de óleo; • 1 colher de sopa de farinha de trigo.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola picada e o caldo de galinha. Mexa com uma colher de pau até dourar a cebola. Em seguida coloque o frango (já cozido e desfiado) e deixe fritar um pouco, mexendo sempre para não queimar. Acrescente os evelopes de sazon, a ervilha e o milho, sempre mexendo. Dissolva a farinha de trigo em um copo americano com água fria e jogue na panela. Mexa bem e, por último, adicione o extrato de tomate. Deixe levantar fervura e continue mexendo com a colher de pau para não grudar. Reserve e deixe esfriar.
Retire a massa da geladeira, forre uma forma retangular com a massa ainda gelada. Preencha toda a forma com o recheio já frio. Com o restante da massa cubra o recheio, não apertando para não furar a massa e deixar que o recheio vaze para fora da massa. Se sobrar massa, use-a para decorar. Pincele com uma gema e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos (até dourar totalmente). Retire e sirva.
Aqui esta a receita do bolo de nozes que prometi! Feliz Natal! Espero que desfrute bem a sua ceia de Natal, com sua familia e amigos, e que esta receita maravilhosa seja um plus para o sucesso da sua ceia! (Desculpe a falta de acentos do computador!)
Você vai precisar: 3 bolos de nozes, baba de moca, geleia de damasco, glace de chocolate, 250 grs de nozes para enfeitar.
Ingredientes para o bolo:
4 colheres de sopa de manteiga, 1 xicara de nozes moidas, 6 ovos, 2 xicaras de acucar, 1 xicara e meia de farinha de rosca, 1 xicara e meia de faniha de trigo, 1 copo de suco de laranja, 1 colher de sopa de fermento, 1 colherzinha de casca de limao ralada.
Baba de moça
1/2 xicara de açucar, 1 vidro peq de leite de coco, colher de sopa de manteiga, 1 0v0, 4 gemas.
Cobertura
3 xicaras de acucar, 7 colheres de sopa de manteiga, 1 xicara de chocolate em po, 1 pitada de sal, 1 colherzinha de baunilha.
Como fazer:
Bolo:
Bater o acucar, manteiga e casca de limao em creme. Juntar as gemas sempre batendo, adicionar o suco de laranja, fermento, farinhas, as claras em neve, por ultimo as nozes moidas.
Despejar em forma redonda untada e polvilhada com farinha de rosca.
Fazer mais 2 bolos iguais.
Baba de moça
Fazer calda a ponto de fio com o acucar e 2 xicaras de agua. Junte a manteiga, retire do fogo e deixe esfriar. Misture 1 ovo inteiro e as gemas e leite de coco e passe por peneira fina e misture na calda. Depois de fria. Leve ao fogo brando mexendo sempre com colher de pau ate engrossar e aparecer o fundo da panela.
4a. etapa-
Coloque 1 dos bolos em um prato, corte no sentido horizontal, retire com cuidado a parte de cima e espalhe sobre o que ficou no prato e cubra com geleia de damasco.
Coloque de volta a parte de cima, acerte bem e coloque a metade da baba de moca.
Proceda da mesma forma com o 2o. bolo, ponha o 3o. e e recheie com o restante da geleia. coloque na geladeira enquanto prepara a cobertura.
5a. etapa- a cobertura
Misturar os ingredientes, levar ao fogo misturando sempre ate engrossar e ficar brilhante. Retire do fogo e bata ate amornar. Coloque sobre o bolo antes de esfriar e endurecer. Enfeite com as nozes.
Natal é uma época maravilhosa, quando comemos as comidas, doces, bolos e sobremesas mais deliciosos e engordamos uns quilinhos, mas ninguém se importa, são calorias que valem a pena, não é mesmo! Depois do ano novo a gente entra na dieta!!!! Afinal de contas, a gente faz exercicio, dieta, etc, prá poder comer bem no fim do ano!!!! Então queridos amigos, como presente de Natal, eu vou postar a receita de um bolo maaaaaravilhoso que a minha filha faz todo ano, no Natal. Esta receita foi passada para ela por uma amiga que tem e está tão antiga que o papel amarelado está se desfazendo, herdado da sua avó, bisavó, tataravó portuguesa! É um bolo de nozes que uma vez que você experimenta, vai querer comê-lo todo ano no Natal, porque é simplesmente demais! Aguardem, e não ficarão decepcionados! Feliz Natal, cheio de amor para todos!
Que você tenha a felicidade do Natal, que é a esperança; o espírito do Natal que é a paz; e o coração do Natal, que é o Amor!
Estamos organizando um Jantar Beneficente para este mês de Novembro no dia 20, na Vila inglesa, Estrada do Pau Ferro em Jacarepaguá.
Teremos a participação do nosso coral de Natal e apresentação dos nossos projetos sociais.
A renda será em benefício dos projetos das comunidades carentes localizadas no Terreirão, Recreio, onde existe muita probreza e onde há anos ajudamos com alimentos e produtos de primeira necessidade, mas agora estamos iniciando programas de capacitação, informática, música e canto.
Amigos, Estaremos inaugurando o nosso cantinho de "Café da Tarde Intimista" neste próximo sábado, dia 7 de novembro, a partir das 16h. aqui na nossa casa na Via 9. Este será um espaço semanal, para reunir amigos, bater um papo descontraido, fazer um lanche depois da praia ou antes do programa da noite. Esta iniciativa foi uma idéia que tivemos para diversificar e criar novas maneiras de arrecadar fundos para os nossos projetos sociais e trabalho missionário, como também oferecer um espaço relax e intimista para trazer amigos. Vamos ter tortas e bolos das nossas preferidas: Esta semana serão: Bolo de Maçã com sorvete de creme(Faith), Brownies da Flor( opção de adicionar sorvete de creme), Torta alemã da Aida, e também alguns sanduiches especiais e lanches para crianças tipo nuggets com molho Honey mustard, misto quente, queijo quente, etc Teremos também: Mesa para jogar cartas, acesso a internet wireless, english corner, música ambiental, e às vezes teremos artistas especiais com apresentação ao vivo! Aguardem! Gostaríamos de contar com a presença de vocês para começar. Cada semana teremos algo especial que os informaremos por e-mail e/ou telefone. Fiquem ligados! Aguardamos vocês!
Bolo de Maçã com Canela e sorvete de creme. Um dos atrativos alucinantes do "Café Intimista"
I always wondered what the best way to cut a cheesecake was.—You know, the thick, delicious kind that sticks to the roof of your mouth when you take a bite—I would always make a mess of it with a knife. No matter how carefully and slowly I would cut, the cheesecake pieces ended up with jagged edges after the first few cuts. But then I came across this tip in a magazine, and it works wonders.
Take a string of dental floss (about 18 inches for a 10-inch cheesecake), wrap the ends firmly around your fingers and press the string through the cake and into the crust. Let go of one end of the floss and pull it through the cake at the bottom. Repeat for all cuts. Voila. A cleanly cut cake. (Note: This only works for a cake that has been baked or set and then released from a spring-form pan. It doesn't work while your cake is still in a pie pan.)
Another trick to cutting cheesecake neatly, and this works with the cake still in the pan, is keeping the knife (a very sharp knife) clean and smooth between each cut. To do this, fill a tall container with hot water, deep enough to cover the blade of your knife. If no container is available, hold the knife under hot water.
Dip the knife into the hot water, then wipe it on a clean towel before making every cut. The constant dipping and cleaning will prevent chunks of cake from the previous slice from depositing on top of the next slice.
Crumb Coat
This trick takes a few extra minutes, but the results are worth the time and effort. When decorating a cake, put on a "crumb coat" of icing first before applying the final layer of icing. To apply the crumb coat, put on a very thin layer of icing. (It can be messy and show lots of crumbs!) Put the cake in the freezer for 15-30 minutes, so the icing firms up, before applying the top coat of icing. This thin crumb coat catches all of the crumbs of the cake, so you don't have to worry about crumbs showing in the final product, and gives you a firmer base to work from. The crumb coat can also serve to protect the cake overnight from drying out in the fridge, if you're doing the final icing and decorating the next day.
Getting Butter Out of the Measuring Cup
Before measuring the butter in your recipe, rinse your measuring cup with clean water and shake it out. Then after you measure the butter in the cup, and are ready to add it to your ingredients, the butter will usually slide right out of the cup cleanly, without any scraping needed.
Easy Inverting
Web excerpt
For one hundred percent assurance your cake won't stick to the pan when you try to invert it, line the bottom of the pan with waxed or parchment paper. For a round cake pan, lay the paper out on a flat surface, place the bottom of the cake pan on top of it, and trace around the pan with a pen. Cut out the waxed paper, lightly coat the pan with oil, and put the paper in place. Prepare and bake cake as directed. Once the cake is baked and cooled for 10 minutes, loosen the edges with a knife and invert onto a cake rack to cool. The paper should peel off the cake easily.
Chocolate Chip Cookie Tricks Web excerpt
The number one problem with chocolate chip cookies I hear about is: "My cookies come out flat! What can I do?" This is such a common problem. Here are the first few things you should check:
* Make sure your cookie dough is cold when you put it on the cookie sheet. If you have to chill it in between batches, that's what you should do.
* Make sure your cookie sheet is cooled to room temperature between batches. I usually rinse mine under the tap to clean off the crumbs and cool it down.
* Mix the dough thoroughly, but don't over-mix it.
* Try adding a tablespoon up to an additional ¼ cup of flour to the recipe if your cookies are still coming out too flat.
* Don't over bake. Remove cookies when they're just turning golden, but are still a bit soft in the center, and let them cool on a plate, rack, or countertop. They'll continue cooking for a few minutes after coming out of the oven.
"This recipe is certainly silly. It says to separate the eggs, but it doesn't say how far to separate them."—Gracie Allen, comedienne
Essas receitas são cortesia da minha amiga Gigi. São práticas e rápidas e bastante interessantes. Experimente e me diga se são boas mesmo, tá? Valeu Gi!
Bolo de Fubá com Goiabada na Caneca
Tempo de preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 899 por porção
Ingredientes
· 1 ovo pequeno
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 4 colheres (sopa) de leite
· 2 colheres (sopa) rasas de fubá
· 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura · 2 colheres (sopa) de goiabada
· 1 colher (sopa) de água
Modo de preparo
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.
CoberturaPique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.
Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes. Para festas infantis, abuse
do granulado colorido.
· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
· 2 colheres (sopa) de farinha integral
· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura· 1 colher (sopa) de mel
· 1 colher (sobremesa) de aveia
Modo de preparo
Ponha o ovo numa caneca e bata com o garfo. Acrescente o leite, o óleo e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento e misture devagar até encorpar. Leve ao microondas por três minutos na potência máxima.
Cobertura Junte a aveia e o mel e passe por cima do bolo.
Dica: Substitua o leite por suco de frutas se quiser dar outro gostinho ao bolo.
Bolo de chocolate na caneca
·
Bolo de chocolate de caneca: fácil, prático e perfeito para os dias de preguiça
Tempo de preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 1195 por porção
Ingredientes
· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
· 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura · 2 colheres (sopa) de leite
· 1 colher (chá) de manteiga
· 1 colher (sopa) rasa de chocolate
· Granulado colorido a gosto
Modo de preparo
Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó e mexa. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao microondas durante três minutos na potência máxima.
Cobertura Junte todos os ingredientes e ponha no microondas por 30 segundos, também na potência máxima. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.
Dica: Para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente.
Outro ponto importante: o material deve ser apropriado para uso em microondas. Cuidado com os plásticos, pois eles podem derreter, e com os metais, porque o eletrodoméstico corre o risco de pegar fogo.
Bolo de caneca pronto em 3 minutos no microondas
Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 814
Ingredientes
· 2 canecas com capacidade de
150 ml
· 1 gema
· 6 colheres (sopa) de leite condensado
· 1 colher (sopa) de margarina
· 1 colher (sopa) de leite
· 2 colheres (sopa) de chocolate
em pó
· 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
· 1 colher (café) de fermento
· 1 clara batida em neve
Cobertura· Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Bata por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180ºC, em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore a gosto
Bolo de leite de coco na caneca
Bolo de leite de coco na caneca: para quem gosta de experimentar sabores especiais
Tempo de preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 1116 por porção
Ingredientes
· 1 ovo pequeno
· 2 colheres (sopa) de leite de coco
· 2 colheres (sopa) de leite
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) rasa de coco ralado
· 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura · 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
· 3 colheres (chá) de leite de coco
· Coco ralado a gosto
Modo de preparo
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.
Cobertura Misture e cubra o bolo. Polvilhe coco ralado.
Dica: Depois de preparar a receita, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.
Bolo de chá verde na caneca
Bolo de chá verde na caneca: uma verdadeira delícia!
Tempo de preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 799 por porção
Ingredientes
· 1 ovo pequeno
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 4 colheres (sopa) de leite
· 1 colher (chá) de chá verde
· 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 1 colher de café de fermento
Cobertura · 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
· 1 colher (chá) de chá verde em pó
Modo de preparo
Numa caneca, ponha o ovo e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chá e misture. Junte a farinha e o fermento e mexa devagar até incorporar todos os ingredientes. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.
Cobertura Polvilhe o açúcar de confeiteiro e o chá verde no bolo e sirva.
Dica: Você pode dar outros tons ao bolo. Basta adicionar 1 colher (café) de gelatina — mas escolha um sabor que combine com a receita.
Bolo de laranja na caneca
·
Tempo de preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 846 por porção
Ingredientes
· 1 ovo pequeno
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
· 4 colheres (sopa) de suco de laranja
· 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
· 1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura · 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
· 3 colheres (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.
CoberturaJunte tudo e cubra o bolo.
Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.
