Hoje eu acordei com a maior vontade de fazer um salmão para o almoço. Como eu tinha um alho negro que ganhei de presente da minha filha, decidi usá-lo com o salmão que achei fresquinho no mercado. Como o salmão é uma carne muito sensível, o limão é muito agressivo prá ele, então decidi usar suco de laranja, sal grosso, pimenta do reino, alecrim, sálvia e tomilho, e claro, azeite extra virgem. A estrela do prato foi o alho negro que é incrível! Ele tem um sabor rústico, adocicado e suave e deu um toque super especial ao salmão. Ficou divino!
Leia sobre o alho negro clicando no link abaixo:
http://leticiascookbook.blogspot.com/search/label/alho%20negro
What a delightful salmon this is my kind of fish! love it and so good for us!
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