Fricassê de frango

Ingredientes

·         1 Lata de creme de leite

·         1/2 Lata de Milho Verde

·         1 Copo de requeijão(cremoso)

·         1 Xícara de Água ou leite

·         2 Peitos de Frango desfiado

·         200g de Mussarela Fatiada

·         100g de Batata Palha

·         1 Pitada de Sal

modo de preparo

·         Bata no Liquidificador o Milho,Requeijão,Creme de Leite e água.

·         Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.

·         Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.

·         Leve ao Forno até borbulhar.

·         Sirva com Arroz.

Sopa de Milho Verde com Bacon e Batatas

Optei por não usar o creme de leite e ficou uma delícia.

Nada como uma boa sopa para aquecer uma noite fria... aprendi essa receita com o chef Gordon Ramsay e compartilho com vocês:

Ingredientes:

2 batatas grandes em cubos

200 grs de bacon em cubos

1 cebola grande em cubinhos

3 dentes de alho

2 folhas de louro

2 copos  de milho verde de caixinha ou congelado

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

½ litro de caldo de frango

1 copo de creme de leite (Opcional)

Queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Fritar o bacon. Refogar a cebola e o alho e logo depois a batata. Acrescentar o louro, sal e pimenta moída na hora. Acrescentar o caldo de frango. Bater no liquidificador 1 copo de milho e misturar com os demais ingredientes e adicionar o outro copo com os grãos inteiros. Ferver por 30 minutos em fogo baixo.

Por último acrescentar o creme de leite (opcional), a salsinha e cebolinha.

Servir com queijo parmesão ralado e torradas.

Porção para 4 pessoas