Pudim de Leite

Eu fiz este pudim de leite no final de semana, para queridos amigos que também amam esta sobremesa brasileira tradicional. Para conseguir que o caramelo ficasse cremoso e com a cor bem escura sem queimar, eu fiz uma experiência e acrescentei manteiga ao caramelo enquanto derretia o açucar. Ele escureceu sem ficar com o sabor muito forte.... delícia!