Fizemos uma comidinha mexicana básica e eu queria postar algumas fotos e a receita do que eu mais gosto da comida mexicana. Adivinha? Guacamole! Eu adoro uma salada "guacamole" bem feita, com todos os ingredientes, bem típica mexicana. Os brasileiros dizem "Eca!" quando você fala em comer abacate em salada. Somos uma exceção, porque na verdade a maioria dos paises, usa abacate como um legume, em saladas e acham super estranho quando chegam aqui e nos vêm tomando aquela deliciosa vitamina de abacate, até provarem! O mesmo com a gente. Até provar, você acha salada de abacate muito eca! Então abra a sua cabeça e experimente este delicioso guacamole, pois acho que vai gostar!
GUACAMOLE
2 abacates maduros mas firmes bem picadinhos
4 tomates picados sem as sementes
2 molhos de coentro bem picadinho
2 cebolas médias ou 1 grande bem picadinha
Suco de limão à gosto
sal à gosto
pimentas jalapenas em conserva picadas ou se não tiver, use dedo de moça à gosto
Um pouco da "la aguita" dos jalapenos em conserva.
Misturar tudo e deixar os caroços do abacate dentro da tigela, para não escurecer e também tem a ver com o sabor.
Servir com doritos ou tortillas ou puro, como quiser.
Observe os caroços dentro, misturados com a salada
tortilla básica, com guacamole, frijoles refritos, iscas de carne e queijo muzzarela
enrolada e pronta para ser degustada
E voilá! Que delicia!
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